|
Разработки |
Контакты |
|
|
Пособия, сборники, инструкции |
||
|
Методика оценки органолептических показателей качества муки пшеничной хлебопекарной и выпеченного из неё хлеба |
Отдел безопасности и качества зерна и зернопродуктов Тел.: 8(499) 976-43-02 |
Приезжева Людмила Геннадьевна, ведущий научный сотрудник |
|
Рекомендации по применению препаратов на основе фосфидов металлов для фумигации фосфином зерна в вагонах-зерновозах в пути следования, в трюмах судов в пути следования, помещений зерноперерабатывающих и пищевых предприятий, в складах, в силосах железобетонных элеваторов, в металлических силосах |
Отдел технологии хранения и послеуборочной обработки зерна Тел.: 8 (499) 976-20-95 8 (916) 129-13-11 |
Закладной Геннадий Алексеевич, главный научный сотрудник |
|
Рекомендации по применению препаратов на основе фосфидов металлов для фумигации фосфином муки, крупы, сухих овощей и фруктов, кофе зелёного в зернах, древесины |
||
|
Рекомендации по оценке потерь хранящегося зерна от насекомых и клещей |
||
|
Рекомендации по применению жидких инсектицидов контактного действия для дезинсекции и консервирования зерна против насекомых |
||
|
Рекомендации по применению жидких инсектицидов контактного действия для влажной и аэрозольной дезинсекции незагруженных складских помещений и оборудования зерноперерабатывающих и пищевых предприятий, территорий зерноперерабатывающих предприятий и зернохранилищ в хозяйствах |
||
|
Технические нормативы высоты слоя муки при дезинсекции ее фосфином |
||
|
Методика комплексной оценки потенциальных мукомольных и макаронных свойств твёрдой пшеницы на основе моделирования промышленных процессов с развитой технологической схемой |
Отдел комплексной переработки зерна Тел.: 8 (499) 976-04-53 |
Кандроков Роман Хажсетович, старший научный сотрудник |
|
Крупяные продукты как компонент здорового питания. М., 2008 г. |
Отдел комплексной переработки зерна Тел.: 8 (499) 976-12-17 |
Панкратьева Ирина Анатольевна, старший научный сотрудник |
|
Рис – продукт питания более половины населения планеты. М., 2012 г. |
||
|
Инструкция и технологический регламент глазирования зерна на портовых элеваторах минеральным маслом в зонах перепада зернового транспортного потока |
Кубанский филиал, отдел элеваторной промышленности, крупяного производства и автоматизации производственных процессов Тел./факс: 8 (861) 255-30-02 |
Марков Юрий Фёдорович, заместитель директора по научной работе, начальник отдела |
|
Порядок количественно-качественного учета зерна, предназначенного для экспорта при его перевалке на водный транспорт |
||
|
Технологические регламенты, технологии |
||
|
Типовой технологический регламент по послеуборочной обработке и хранению семян рапса промышленного назначения |
Кубанский филиал, отдел элеваторной промышленности, крупяного производства и автоматизации производственных процессов Тел./факс: 8 (861) 255-30-02 |
Марков Юрий Фёдорович, заместитель директора по научной работе, начальник отдела |
|
Типовой технологический регламент по послеуборочной обработке и хранению семян рапса семенного назначения |
||
|
Технологический регламент по глазированию зерна растительным маслом с целью снижения выделения зерновой пыли |
||
|
Технологический регламент и технологическая инструкция по глазированию зерна минеральным маслом |
||
|
Технология производства нового вида осахаренной кукурузной муки повышенной пищевой и биологической ценности массового и лечебно-профилакти-ческого назначения (в т.ч. для детского питания) (Регламент) |
Кубанский филиал, отдел экологии и качества зерна и продуктов его переработки: Тел./факс: 8 (861) 255-30-02, 8(861)254-18-36 |
Ересько Лариса Георгиевна |
|
Опытный технологический регламент процесса подготовки и размола зерна мягкой пшеницы с использованием мельницы «Фермерская 4М» производительностью 900-1100 кг/ч, базисными выходами манной крупы марки М - 50%, муки 1 -го сорта 10%, муки 2-го сорта 2-7%. |
Отдел комплексной переработки зерна Тел.: 8 (499) 976-04-53 |
Кандроков Роман Хажсетович, старший научный сотрудник |
|
Опытно-технологический регламент процесса производства продуктов размола нативного зерна амаранта |
||
|
Опытно-технологический регламент процесса производства масла амарантового и продуктов размола полуобезжиренной крупки зародышевой амарантовой |
||
|
Опытный технологический регламент процесса производства муки ячменной белковой и углеводной |
||
|
Опытный технологический регламент процесса производства муки пшеничной белковой и углеводной |
||
|
Опытный технологический регламент производства муки крахмалистой эндоспермовой, белковой эндоспермовой и белково-липидной зародышевой из гречневой крупы ядрицы |
||
|
Технические условия |
||
|
ТУ 9294-002-534444607 «Крупа рисовая. Рис шелушённый краснозерный» |
Отдел элеваторной промышленности, крупяного производства и автоматизации производственных процессов Тел./факс: 8 (861) 255-30-02, 8 (861) 259-23-60 |
Романов Вячеслав Борисович |
|
ТУ 9294-006-00940424-2009 «Крупа рисовая с сокращённым временем варки» |
||
|
ТУ 9294-001-54844059-2002 «Крупа гречневая пропаренная» |
Отдел комплексной переработки зерна Тел.: 8 (499) 976-12-17 vniiz krup@mail.ru |
Панкратьева Ирина Анатольевна, старший научный сотрудник |
|
ТУ 9294-002-54844059-2002 «Крупа гречневая непропаренная» |
||
|
ТУ 9294-003-54844059-2002 «Крупа пшено» |
||
|
ТУ 9294-004-54844059-2002 «Крупа рис шлифованный» |
||
|
ТУ 9294-005-54844059-2002 «Крупа перловая» |
||
|
ТУ 9294-006-54844059-2002 «Крупа ячневая» |
||
|
ТУ 9294-007-54844059-2002 «Крупа овсяная шлифованная» |
||
|
ТУ 9294-008-54844059-2002 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодроблёная (из мягкой пшеницы)» |
||
|
ТУ 9294-009-54844059-2002 «Крупа горох целый, колотый и дроблёный» |
||
|
ТУ 9294-010-54844059-2002 «Крупа кукурузная мелкодроблёная» |
||
|
ТУ 9110-064 0093216-2009. «Изделия хлебобулочные. «Хлеб ржано-пшеничный «Тимирязевский» и «Тимирязевский с витаминами и минеральными веществами» |
Отдел внедрения новых продуктов из зерна Тел.: 8 (499) 976-15-69 |
Бринь Татьяна Евгеньевна, начальник отдела |
|
ТУ 9115-065-00932169-2010. «Изделия хлебобулочные. «Хлеб ржано-пшеничный «Особенный» |
||
|
ТУ 9135-053-00932169-2003. «Изделия хлебобулочные. «Пирожное песочное с пшеничным зародышем» |
||
|
ТУ 9115-066-00932169-2014. «Изделия хлебобулочные. Хлеб «Амарантовый» |
||
|
ТУ 9295-002-00932175-2005 «Высокобелковая мука из пшеничных, ржаных отрубей и лузги крупяных культур» |
Отдел технологии хранения и переработки зерна Тел./факс: 8 (383) 353-53-10 |
Скрябин Валентин Александрович, зам. директора по науке |
|
ТУ 9295-006-00932175-2009 «Технология и продукция из зародыша ржи» |
Отдел технологии хранения и переработки зерна Тел./факс: 8 (383) 353-53-10 8 (383) 353-53-48 |
Скрябин Валентин Александрович, зам. директора по науке Чиркин Александр Павлович, Директор Сибирского ф-ла |
|
Технические устройства, приборы, системы управления |
||
|
Автоматизированная система управления технологическим процессом сушки зерна на зерносушилке шахтного типа ДСП-32 |
Кубанский филиал, отдел элеваторной промышленности, крупяного производства и автоматизации производственных процессов Тел./факс: 8 (861) 255-30-02 |
Марков Юрий Федорович, зам. директора по научной работе, начальник отдела |
|
Многозонная термоштанга |
||
|
Пресс отжима семян масличных культур лабораторный У1 -ЕПМ (гидравлический с автоматическим управлением) и ПРЛ-03 (гидравлический ручной) |
Кубанский филиал, экспериментальные механические мастерские Тел./факс: 8 (861) 255-30-02, 8(861)255-50-96 |
Криворучко Александр Михайлович, зам. директора по общим вопросам |
|
Универсальный делитель зерна УДЗ-1 |
||
|
Делительно-смешивающее устройство ДСУ-1 |
||
|
Печь лабораторная желобковая У1-ЕПЛ |
||
|
Сепаратор магнитный типа СБН 1 (2,3) ТУ 5142-2007-05-13 |
||
|
Сепаратор магнитный решетчатый СМР 18/07 |
||
|
Тормозное устройство У2-УТН-1 для норий |
||
|
Сита лабораторные контрольные У1-ЕСЛ-К круглые диаметрами 50, 90 и 200 мм и квадратные 297, 310, 50 и 500 мм, применяемые для оценки гранулометрического состава зерна, муки, крупы, комбикормов, почвы, пищевых ингредиентов, строительных материалов, удобрений, лекарств, алмазов, золота и множества других материалов |
Отдел научных отраслевых разработок Тел./факс: 8 (499) 976-33-83, 8 (499) 976-38-83 |
Булычёв Михаил Юрьевич, начальник отдела |
|
Рассева лабораторные У1-ЕРЛ-10-1 и У1-ЕРЛ-10-2 для методов определения крупности муки по ГОСТ 27560, крупы по ГОСТ 26312.4, определение сорных примесей в зерне по ГОСТ 10939, определение крупности комбикормов по ГОСТ 13496.8 |
||
|
Рассев универсальный У1 -ЕРЛ-10-3 для оценки заражённости зерна насекомыми и клещами, а также для определения крупности и засорённости зерна и муки |
||
|
Рассев лабораторный У1-ЕРЛ-10-1-3 для оценки крупности пивоваренного ячменя |
||
|
Рассев У1-ЕРЛ-10-4 и новый метод для определения засорённости зерна крупной и мелкой примесью, мелкими и щуплыми зернами и крупности пивоваренного ячменя |
||
|
Рассев У1-ЕРЛ-10-4-1 для разделения сыпучих материалов на две фракции и рассев У1-ЕРЛ-10-4-2 для разделения на той фракции |
||
|
Рассев У1-ЕРЛ-10-5 для семян подсолнечника; для сортировки проб зерна злаковых, масличных и бобовых культур на фракции, при определении крупности на четырёх квадратных ситах с различными размерами ячеек, в соответствии с требуемыми методами |
||
|
Рассев лабораторный У1 -ЕРЛ-10-6 с комплектом сит для определения заражённости муки. Применяется при проверке заражённости муки по ГОСТ 27559-87 |
||
|
Установка ЕКГ для определения крошимости гранул комбикормов по ГОСТ 28497-90 |
||
|
Смесители лабораторные СЛ-2, СЛ-3, СЛ-4 и СЛ-6 для перемешивания сыпучих продуктов |
||
|
Воздушный сепаратор ВСЗ для определения количества цветочных плёнок в зерне |
||
|
Стандарты организации |
||
|
СТО 00932169.101-2013 «Вискозиметрический метод определения заражённости зерна возбудителями – картофельной болезни хлеба» |
Отдел безопасности и качества зерна и зернопродуктов, Тел.: 8 (499) 976-22-06 |
Яицких Артём Валерьевич, научный сотрудник |
|
СТО 00932169.102-2013 «Метод определения содержания фузариозных зёрен в зерне ржи и ячменя» |
||
|
СТО 00932169.103-2013 «Вискозиметрический метод определения заражённости муки и хлеба картофельной болезнью» |
||
|
СТО 00932169.104-2013 «Ускоренный метод определения количества спор мезофильных бактерийр. Bacillus – возбудителей картофельной болезни хлеба – в зерне, зернопродуктах и хлебе» |
||
|
СТО 0932169.501-2012. Изделия хлебобулочные. «Сдоба с марципаном» |
Отдел внедрения новых продуктов из зерна Тел.: 8 (499) 976-15-69 |
Бринь Татьяна Евгеньевна, начальник отдела |
|
СТО 0932169.504-2012. Изделия хлебобулочные. «Полубагет с луком» |
||
|
СТО 093169.506-2014. Изделия хлебобулочные. Хлеб «Зернышко» |
||