Публикации и обсуждения ВНИИЗ

Изыскание о строении мира - одна из самых великих и благородных проблем, какие только существуют в природе.

Галилео Галилей

Расположение насекомых в насыпи зерна ячменя

Влияние количества поврежденного крахмала на качество пшеничной хлебопекарной муки

Наиболее важные изменения в нормативных документах, регламентирующих качество и безопасность зерна и продуктов его переработки, за последние два года

Обзор нового межгосударственного стандарта на пшеницу хлебопекарную

Срок безопасного хранения, годности и реализации пшеничной муки

Инновационные процессы в пищевых технологиях: наука и практика - 2023

Изменение тепломассообменных критериев при конвективной сушке зерна

Приоритетные задачи стандартизации и оценка качества зерна и продуктов его переработки

Возможность использования конопляного жмыха в кормлении свиней

Зерно бобовых культур – белковая добавка к традиционным крупам

Application of the alveograph device for the development of requirements for the quality of flour for the production of a wafer sheet

Problems and outlook for marketable wheat grain production

К вопросу определения гликемического индекса по глюкозе

Agriculture digitization: trends and problems’ review

Использование математического моделирования при определении продолжительности охлаждения зерна в металлических силосах

Результаты работы ТК 002 по актуализации межгосударственных и национальных стандартов на методы испытаний

Технологическая схема хранения зерна в металлических силосах большой емкости

Новые стандарты на зерно ячменя и овса

Влияние биоактивации зерна ячменя на пищевую ценность и потребительские свойства крупы

К разработке системы прослеживаемости при производстве макаронных изделий группы А по оптическим свойствам компонентов

Response of Insect Pests of Stored Grain to Silicon Dioxide Treatment

Management of air flows inside steel silo during grain storage

Dependence of fat acidity value on wheat grain storage conditions

Dependence of Uric Acid Content in Stored Grain on the Population Density of the Rice Weevil Sitophilus oryzae

Control and management scheme of air flows in inner space of steel silo during grain storage

Обогащение нутом повышает качество белка в крупе из злаковых культур

Analysis of the resistance of grain pests to phosphine

Научное решение актуальных вопросов по созданию нового технологического оборудования для отрасли хлебопродуктов

Зависимость содержания мочевой кислоты в хранящемся зерне от плотности заселения его рисовым долгоносиком Sitophilus Oryzae

Зерно овса и ячменя: новые ГОСТы

Наверх ↑