Один из самых высоких урожаев зерновых был собран в России в минувшем году. Кто и как сохраняет это богатство, как развивается переработка, не идет ли урожайность в ущерб качеству.
Гость в студии директор ФГБНУ ВНИИ Зерна и продуктов его переработки Мелешкина Елена Павловна.