Экспертное обсуждение в пресс-центре "Парламентской газеты"
Многочисленные исследования муки системами контроля качества «Роскачество» и «Росконтроль» не раз выявляли серьёзные нарушения в отобранных на экспертизу образцах муки. Так, по результатам лабораторных исследований, мука как пищевой продукт не отвечала основным органолептическим требованиям, не соответствовала стандарту по своим хлебопекарным свойствам, а в некоторых случаях была заражена вредителями, поэтому её производство должно быть достаточно жёстко регламентировано.