Сектор физических методов исследования зерна и зернопродуктов

В связи с возникшей ядерной угрозой в 1956 г. специальным Распоряжением Правительства СССР во ВНИИЗ была организована лаборатория физических методов
исследования. Практически с момента создания и до 1992 г. ее возглавлял к.т.н., доцент Перцовский Евгений Соломонович. В настоящее время сектором
заведует  А.В. Соболев.
  Проводились исследования по дезактивации загрязненного радиоактивными выпадениями (РВ) зерна, муки, круп с помощью различных технологических
процессов, в т. ч. типовых процессов технологической очистки и переработки зерна. В результате исследований были созданы технические средства для
обеспечения защиты зерна и зернопродуктов, разработаны нормативные документы по организации и ведению работ на предприятиях отрасли в особый период.
  Данные работы имели общегосударственное значение, и их актуальность сохраняется и в настоящее время. В работах принимали участие все сотрудники
лаборатории: Е.С. Перцовский, Н.Д. Лерман, Х.И. Хигер, Р.М. Гузнова, А.В. Соболев, В.Л. Фаворский, А.В. Никитин, З.Г. Демина, М.А. Шарова, О.В.
Смирнова, З.В. Кузина, Е.А. Анисимова, Т.С. Бахметова, В.Д. Головинская, Е.Л. Панкратова и др.
  
  Основные направления и разработки
* определение уровня загрязнения техногенными радионуклидами цезием-137 и стронцием-90 исходного зерна;
* определение уровня загрязнения радионуклидами продуктов переработки загрязненного зерна при типовых технологиях переработки;
* определение возможности разбивки загрязненного зерна на партии в зависимости от степени радиоактивного загрязнения;
* использование радиационных технологий для определения параметров технологических процессов, определения качества зерна с использованием ядерно-
физических методов анализа состава вещества;
* разработка экспресс-метода определения уровней радиоактивного загрязнения зерна непосредственно в насыпях.
  По результатам многочисленных исследований радиоактивного загрязнения в результате Чернобыльской катастрофы были разработаны «Рекомендации по целевому
использованию зерна, загрязненного техногенными радионуклидами, организации работы предприятий отрасли и лабораторий радиационного контроля».
  С 2002 по 2005 годы лаборатория проводила исследования закономерности распределения и миграции радионуклидов в процессе переработки зерна различных
культур при комплексном загрязнении радиоактивными выпадениями. Разработано «Руководство по ведению работ на хлебоприемных и зерноперерабатывающих
предприятиях в условиях радиоактивного загрязнения в результате аварии на объектах ядерного топливного цикла», позволяющее обеспечить радиационную
безопасность населения и сохранение зерновых ресурсов.
  В последние годы лаборатория разработала метод и методику экспрессного определения уровня загрязнения зерна радионуклидами непосредственно в насыпях
(зерноскладах, автомобилях, вагонах) без отбора проб и доставки их в лабораторию. В результате разработана «Методика экспрессного определения уровня
загрязнения радионуклидами зерна непосредственно в насыпях» без отбора проб и последующего лабораторного анализа.
  С помощью данной методики можно экспрессно определять радиоактивную загрязненность зерна непосредственно в насыпях без отбора проб и отправки их в
лабораторию существующими портативными дозиметрическими приборами.
  
  Перечень оказываемых услуг
* проведение радиационного обследования предприятий;
* проведение анализов зерна и зернопродуктов на их соответствие требованиям безопасности по содержанию радионуклидов;
* оказание методической и консультативной помощи предприятиям отрасли по вопросам радиационного контроля зерна и зернопродуктов, средствам измерений,
методикам контроля;
*  проведение обучения персонала предприятий работе на гамма-бета спектрометрическом комплексе “Прогресс”;
* помощь в оснащении предприятий необходимым комплектом приборов и оборудования для ведения работ по радиационному контролю.
  Лаборатория физических методов исследования аккредитована в составе независимого испытательного центра ГНУ ВНИИЗ.