Ржаная крупа.

Стандарт организации
CTO 00932169.405-2013

Настоящий стандарт распространяется на ржаную крупу, получаемую из зерна ржи путём шелушения для отделения плодовых и семенных оболочек и дробления до определённой крупности. Ржаная крупа предназначена для пищевых целей, а также промышленной переработки при производстве муки, хлопьев и хлебобулочных изделий.
Требования, обеспечивающие безопасность крупы, изложены в разделе 5, к качеству – в разделе 4.2 и 4.3, к маркировке – в 4.5.

Технические условия 00932169.405-2013
  скачать
 
Наверх ↑