Всероссийская научно-практическая конференция «Современные методы, средства и нормативы в области оценки качества зерна и зернопродуктов»

 В г. Анапа Краснодарского края 11-15 июня 2012 года прошла 9-я Всероссийская научно-практическая конференция «Современные методы, средства и нормативы в области оценки качества зерна и зернопродуктов», организованная Российской академией сельскохозяйственных наук, Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки Россельхозакадемии и его Кубанским филиалом.
Местом размещения участников  конференции стал  пансионат администрации Краснодарского края «Высокий берег».
 
        В конференции приняли участие 73 человека из 17 регионов Российской Федерации от Калининграда до Новосибирска и Тюмени, в основном начальники производственно-технических лабораторий, главные инженера и директора элеваторов, хлебоприемных предприятий, крупозаводов, маслоэкстракционных заводов, представители Россельхознадзора.
 
На конференции были рассмотрены вопросы о состоянии производства и рынка зерна в России, вопросы технического регулирования в РФ, требования к производственно-техническим лабораториям элеваторов, современные технологии хранения и сушки зерна, автоматизации дистанционного контроля качества зерна.
 
С приветственным словом к участникам семинара обратился заместитель начальника Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Департамента с/х и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Новаковский А. Г., который от администрации Краснодарского края пожелал успеха участникам конференции в деле сохранения и преумножения качества  российского зерна.
 
Участники форума единогласно выразили  обеспокоенность проблемой снижения качества отечественного зерна. В частности, такую проблему обозначил в своем докладе «Потенциал Краснодарского края в производстве и экспорте зерновой продукции» Новаковский А. Г.  Им была выражена обеспокоенность производством в главной житнице страны – южных регионах России пшеницы, по качеству относящейся в основном к слабой – 4-му классу. В связи со вступлением России в ВТО и значительным снижением таможенных пошлин на дешевое импортное зерно риса существенные трудности ожидают и рисоводов края, при этом, при возможном снижении посевов этой культуры и нарушении режимов мелиорации, часть земель будет заболочено.
 
С обстоятельным докладом, богатым фактическим материалом по анализу ситуации в России  относительно производства, качества и рынка зерна выступил директор Кубанского филиала ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии  к.т.н. Ветёлкин Г. В.  
Бурную дискуссию и обсуждение вызвал вопрос о техническом регулировании в РФ, что особенно актуально в связи с вступлением России в ВТО и образованием единого таможенного пространства со странами ЕврАзЭС. В этом аспекте чрезвычайно полезным для слушателей был обстоятельный доклад заместителя начальника Управления технического регулирования  и стандартизации Ростехрегулирования к.т.н. Костылевой О. Ф.
 
Немало вопросов, замечаний и предложения вызвали новые стандарты на кормовое зерно пшеницы, ржи, тритикале, сорго и др. Сравнению и взаимоувязке новых стандартов на кормовое зерно с действующими на продовольственное зерно был посвящен доклад главного технолога Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» (г. Москва) Золоевой Г. В.
 
Не менее интересны были доклады остальных участников форума. Так, зам. директора ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии д.т.н. Сорочинским В. Ф. были доложены современные тенденции в решении текущих проблем в сохранности зерна и  зерносушении, а заведующей. лабораторией этого института д.т.н.Мелешкиной Е. П. - современные требования к производственно-техническим лабораториям предприятий хранения и переработки зерна.
 
для увеличения нажмите на фотографию
 
С участниками конференции поделились своими новыми разработками ученые Кубанского филиала ГНУ ВНИИЗ.
Много интересного можно было почерпнуть из докладов представителей фирм, занимающихся производством и распространением в России новейшего лабораторного оборудования, отвечающего всем современным требованиям и нередко опережающего зарубежные аналоги. Были представлены такие фирмы, как  ООО «ЛЮМЭКС-маркетинг», ЗАО «САРТОГОСМ» (г. Санкт-Петербург), ООО «Агрола»,, ООО «Системные решения» (г. Москва)  и другие.
 
В целом было отмечено, что учеными России глубоко и всесторонне на научной основе прорабатывается вопрос сохранения и улучшения качества зерновых, при этом в настоящее время особое внимание уделяется разработке и изучению нормативной документации, взаимоувязке её с требованиями ВТО, грамотному применению на практике Технических регламентов ЕврАзЭС.
 
В заключение участники поблагодарили организаторов конференции за отличную подготовку, обстоятельные и содержательные доклады на актуальные темы, хорошую погоду и выразили желание встретиться на юбилейной конференции.

---