Директор «Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки»- филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН доктор технических наук Елена Мелешкина приняла участие в III Международной конференции «Мелькомбинат», которая прошла в Санкт-Петербурге.
География участников и спикеров охватила страны-лидеры мукомольно-крупяной индустрии: Россию, Украину, Казахстан, Турцию и Италию.
В рамках двухдневной деловой программы эксперты отрасли, представители крупнейших предприятий и научной сферы обсудили широкий спектр вопросов — от экономики и будущего мукомольной промышленности в России и мире, технологий производства, качества и безопасности зерна и продуктов его переработки до современных трендов, маркетинга, продаж и упаковки.