Качество зерна и зернопродуктов
- программа повышения квалификации для работников и специалистов отрасли
ВНИИЗ проводит семинар-учебу по повышению квалификации для работников и специалистов элеваторно-складского хозяйства, работающих с зерном и зернопродуктами.
Обучение проводится по специально разработанным программам, как для начинающих, так и подготовленных специалистов, предусматривающим изучение и практическое освоение в лабораториях института современных методов и методик определения показателей качества и безопасности пищевой зерна и зернопродуктов.
Мы работаем на основании лицензии на образовательную деятельность №2685 от 08 декабря 2017
Проводимый семинар – важное мероприятие, позволяющее получить новую информацию, встретиться с ведущими специалистами отрасли, обменяться мнениями и обсудить множество вопросов, значимых для Вашего предприятия и отрасли в целом.
Во время участия в семинаре Вы сможете:
- получить дополнительные консультации по всем интересующим Вас вопросам;
- ознакомиться с нормативной и технической документацией, разработанной ВНИИЗ-филиалом ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН;
Обучающий семинар включает в себя 22 учебных часа.
По окончании семинара выдается свидетельство установленного образца.
Программа семинара
* В программе возможны незначительные изменения!
| Время начала | Наименование доклада |
| День первый | |
| 10-00 | Приветственное слово. Взаимодействие ВНИИЗ- филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН с предприятиями отрасли. |
| 10-15 | Мониторинг качества зерна в России. Особенности качества российского зерна и его проблемы для пищевой и перерабатывающей промышленности Коваль Анна Ивановна |
| 11-20 | Классификации зерна и продуктов его переработки по качеству Коваль Анна Ивановна |
| 12-00 | Кофе-пауза |
| 12-10 | Показатели качества зерна и зернопродуктов, их классификация. Коваль Анна Ивановна |
| 12-50 | Системы менеджмента качества Бундина Ольга Ивановна |
| 13-30 | Обед |
| 14-10 | Методы оценки качества зерна Коваль Анна Ивановна |
| 15-00 | Методы оценки качества муки Коваль Анна Ивановна |
| 16-00 | Окончание дня. |
| День второй | |
| 01.09.30 | Приборы и лабораторное оборудование для оценки качества зерна и муки Коваль Анна Ивановна |
| 11-40 | Кофе-пауза |
| 11-50 | Метод определения количества и качества клейковины Коваль Анна Иановна |
| 12-10 | Практическое занятие по определению количества и качества клейковины на системе МОК Коваль Анна Ивановна |
| 13-10 | Обед |
| 14-00 | Практическое занятие по определению амилолитической активности зерна и муки по система ПЧП Коваль Анна Ивановна |
| 16-00 | Окончание дня |
| День третий | |
| 01.09.30 | Проблемы качества зерна и зернопродуктов Коваль Анна Ивановна |
| 13-00 | Обед |
| 14-00 | Пути улучшения качества зерна и муки в условиях мукомольных заводов. Пищевые добавки Бундина Ольга Ивановна |
| 16-00 | Обмен мнениями, выдача документов. Окончание программы |
Спикеры семинара:
Коваль Анна Ивановна
Заведующая лабораторией «Качество и стандартизация зерна и зернопродуктов»
Бундина Ольга Ивановна
Заведующая сектором стандартизации лаборатории «Качество и стандартизация зерна и зернопродуктов»., ведущий научный сотрудник, к.э.н
По прибытии на обучение необходимо иметь при себе копию платежного поручения.
Наш адрес: г. Москва, Дмитровское шоссе 11
Проезд: метро до станции «Тимирязевская».
Телефон для записи: (499) 976-30-65
E-mail: vniiz@fncps.ru; boleshenko@yandex.ru
Предварительная запись обязательна!
Ваше Имя:Ваш e-mail или телефон для связи:Ваше сообщение:
Введите цифры с картинки: