Экспериментальная мини-пекарня ВНИИЗ

С 1993 года, в составе отдела внедрения новых продуктов питания из зерна Всероссийского научно-исследовательского интитута зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ), действует экспериментальная мини-пекарня. 

Наша пекарня оборудована двумя линиями для производства хлеба и хлебобулочных изделий. 

Ассортимент выпускаемой пекарней продукции в настоящее время составляет свыше 37 наименований хлеба и сдобных булочных изделий.

Некоторые изделия экспериментальной пекарни относятся к категории «здорового питания» и лечебно-профилактического питания. 


Наша продукция создается на базе научных разработок отдела внедрения новых продуктов питания из зерна из предлагаемых мукомольной лабораторией ВНИИЗ новых сортов муки и мучных смесей. 

Конечно же мы не прячем всю выпечку от людей и на сегодняшний день любой желающий может приобрести свежую продукцию нашей мини-пекарни в специальном магазине расположенном в здании ВНИИЗ. 
 
Батюшка
Чиабатта
Гречишный
Хлеб Амарантовый
Карелия
Кекс столичный
Луковый
Мариинский
Маркиза с маком
Молодецкая с маком
Молодецкая с повидлом
Молодецкий
Особенный
Овсяный квасной
Песочное
Плетенка с маком
Полюшко
Ромашка с начинками
Спеккл
Стимул
Тимирязевский
Улыбка с начинками
Венский заварной
Язычок слоеный
 
Наверх ↑