Новые публикации

Фотосепарирование зерна тритикале по признаку стекловидности
Характеристика зерна тритикале сорта «Тимирязевская 150» по технологическим и биохимическим показателям
Оценка качества белка бобовых культур
Сравнительная оценка реологических свойств пшеничной, ржаной и тритикалевой муки с использованием прибора миксолаб
Метод анализа зернопродуктов и их смесей на заражённость «картофельной болезнью хлеба»

Последние новости


 


>>

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

ГНУ ВНИИЗ

«Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки»

Разрабатывает:
новое оборудование, приборы, экологически чистые технологические процессы хранения и переработки зерна, нормативно-техническую документацию, новые виды нативной продукции диетического и профилактического назначения на зерновой основе и добавок для кормов.
 
Проводит:
фундаментальные исследования биохимических, биологических, микробиологических, механических процессов, происходящих при хранении зерна на элеваторах, при переработке его на зерноперерабатывающих предприятиях.
 
Осуществляет:
внедрение новых технологий, приборов, оборудования, нормативов качественных и санитарно-безопасных показателей готовой продукции на элеваторах, мельницах, крупозаводах России, Казахстана, Украины, Белоруссии.
 
Участвует:
в международных, российских, региональных конференциях, выставках, форумах по вопросам качества зерна, зернопродуктов, хлебобулочных изделий, защиты от вредителей хлебных запасов, микотоксинам, новым технологиям, оборудованию, приборам, проблемам продовольственной безопасности в области хранения и переработки зерна.
 

С 2006 года ФГБНУ ВНИИЗ является корпоративным членом Международной организации по Науке и Технологии Зерна (ICC), членом Международного Конгресса Промышленников и Предпринимателей (МКПП), членом Московской Торгово-Промышленной Палаты (МТПП), членом Мукомольного и Зернового Союзов и др. организаций.